토마토의 놀라운 영양 성분과 건강에 미치는 효과: 당신이 알아야 할 모든 것 > 영양 정보(Nutrition Info)

토마토는 다음과 같은 영양성분을 가지고 있습니다.

• 칼로리 : 100g당 약 16~18kcal로, 매우 낮은 칼로리를 가진 과일입니다.
• 탄수화물 : 100g당 약 3.9~4.26g의 탄수화물이 들어있습니다.
• 단백질 : 100g당 약 0.9~1.03g의 단백질이 들어있습니다.
• 당류 : 100g당 약 2.37g
• 식이섬유: 100g당 약 2.6g
• 칼륨 : 100g당 약 237mg
• 비타민 : 100g당 약 12.7mg
• 베타카로틴 : 100g당 약 450~540㎍

토마토는 라이코펜 (lycopene 리코펜)으로 알려진 황산화 물질이 풍부하며, 이외에도 루테인, 퀘르세틴, 토마틴 성분도 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 항산화 작용을 가지며, 암 예방, 피로 회복, 혈행 개선, 고혈압 예방, 피부 미용, 변비 개선, 다이어트에 도움을 주는 효능을 가지고 있습니다. 특히, 라이코펜은 전립선암 예방에 효과적이라고 알려져 있습니다.

토마토를 섭취할 때는 충분히 익힌 토마토를 섭취하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 라이코펜은 가열하면 5배 이상 상승해서 함유량이 증가하기 때문입니다. 그러나, 덜 익은 토마토는 솔라닌이라는 독성 물질이 있으므로 충분히 익혀서 섭취해야 합니다.

이러한 정보를 바탕으로 토마토를 통한 건강 관리에 대해 더 알아보세요!