딸기의 영양 정보와 건강상의 이점 > 영양 정보(Nutrition Info)

딸기의 영양 정보와 건강상의 이점

딸기는 맛있을 뿐만 아니라, 다양한 영양소와 건강상의 이점을 가진 과일입니다. 딸기는 비타민 C와 강력한 항산화 물질이 풍부하며, 이는 우리의 건강에 많은 이점을 가져다 줍니다.

영양성분

딸기는 주로 물 (91%)과 탄수화물 (7.7%)로 구성되어 있습니다. 그들은 소량의 지방 (0.3%)과 단백질 (0.7%)을 함유하고 있습니다1. 생딸기 100g에 들어 있는 열량은 32kcal이며, 단백질은 0.7g, 탄수화물은 7.7g이 들어 있습니다. 탄수화물 중 약 6g이 당분이며, 1.4g이 섬유질입니다.

딸기는 비타민 A, C, E를 비롯해 안토시아닌, 칼륨, 칼슘, 엽산, 인, 식이섬유 등 항산화 성분 및 미네랄이 풍부해 면역력을 높여주고, 노화 방지 및 성인병 예방에 좋은 과일입니다.

딸기는 비타민 C, 망간, 엽산 (비타민 B9) 및 칼륨의 좋은 공급원입니다1. 그들은 소량의 다른 여러 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

건강상의 이점

딸기 섭취는 많은 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다. 딸기는 심장 건강을 개선하고 혈당 수치를 낮추며 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

딸기는 심장 건강에 좋습니다. 심장병은 전 세계적으로 가장 흔한 사망 원인입니다. 연구에 따르면 베리 (또는 베리 안토시아닌)와 심장 건강 개선 사이의 관계가 밝혀졌습니다. 수천 명의 사람들을 대상으로 한 대규모 관찰 연구에서 베리 섭취가 심장 관련 사망 위험 감소와 관련이 있습니다.

딸기는 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다. 탄수화물이 소화되면 신체가 탄수화물을 단순 당으로 분해하여 혈류로 방출합니다. 그런 다음 신체는 인슐린을 분비하기 시작합니다. 인슐린은 세포가 혈류에서 당을 선택하여 연료나 저장에 사용하도록 지시합니다. 딸기의 혈당 지수 (GI) 점수는 40으로 상대적으로 낮습니다. 이것은 딸기가 혈당 수치를 크게 증가시키지 않아야 하며 당뇨병 환자에게 안전한 것으로 간주되어야 함을 의미합니다.

딸기는 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 딸기에는 펠라르고니딘, 엘라그산, 엘라지탄닌 및 프로시아니딘과 같은 유익한 식물 화합물과 항산화제가 다량 함유되어 있습니다. 이들 화합물은 암 세포의 성장을 억제하고 암 세포의 죽음을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

딸기는 맛있을 뿐만 아니라, 다양한 영양소와 건강상의 이점을 가진 과일입니다123. 딸기는 비타민 C와 강력한 항산화 물질이 풍부하며, 이는 우리의 건강에 많은 이점을 가져다 줍니다.